Riso Pizza

Preparazione

Cucinare il riso e scolare. Fare a cubetti il Burro Santa Lucia, aggiungere il formaggio grattugiato, girare e far sciogliere, salare e pepare. Stendere in una teglia la carta da forno, e adaggiarvi il riso; a parte preparare il pomodoro pelato con olio sale e il basilico a pezzettini: versarlo come sugo sul riso lasciando il bordo, aggiungere il Galbanino e la Mortadella 430g a cubetti e infornare per 10 min a 150 gradi a forno caldo. Trascorso il tempo, tirare fuori dal forno, far raffreddare leggermente e gustare.