PresentaPurè di Piselli e mille punti di prosciutto
Prova con
Ciliegie di Mozzarella Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Ingredienti
- Ciliegie di Mozzarella Santa Lucia
- 200g piselli
- 20g cipolla bianca
- 20g prosciutto crudo
- Olio extra vergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
In un pentolino fate soffriggere la cipolla tritata con dell’ olio per 3 minuti, unite i piselli e portateli a cottura aggiungendo poca acqua.Frullate il tutto con un mixer ad immersione.
Tagliate il prosciutto a dadini e incorporatelo ai piselli.
Servite le ciliegie di mozzarella e accompagnate dal purè.
