Polenta e cotechino
Prova con
Burro Panetto Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
Presentazione
Ingredienti
- 1 cotechino da 500 g precotto
- 250 g di farina di mais
- 1,5 l d'acqua
- 40 g di Burro Santa Lucia Galbani
- sale q.b.
Preparazione
Iniziamo la preparazione della polenta con cotechino mettendo quest'ultimo a cuocere seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Nel frattempo prepariamo la polenta facendo bollire 1,5 l d'acqua.
Saliamo e versiamo a pioggia la farina.
Mescoliamo e cuociamo per 45 minuti.
In ultimo aggiungiamo il Burro Santa Lucia e mescoliamo finché non si sarà sciolto.
Tagliamo il cotechino a fettine e lo serviamo su un letto di polenta.
Servite la polenta e cotechino ben caldo.