Pizza zola e salame

La pizza con gorgonzola e salame è una deliziosa variante della pizza classica che unisce la croccantezza della base di pizza con la cremosità e il sapore deciso del formaggio gorgonzola e la sapidità e il gusto intenso del salame. Questo piatto delizioso rappresenta un connubio perfetto tra i sapori italiani.

Questa ricetta è particolarmente adatta se avete poco tempo a disposizione ma non volete rinunciare a un pasto gourmet. La versione che vi proponiamo, infatti, prevede l'utilizzo della base per pizza già pronta. In questo modo eviterete le lunghe attese di lievitazione dell'impasto a base di farina e acqua.

La sua preparazione è semplice ma non per questo meno ricca di gusto: la base di pizza viene coperta con una generosa quantità di fettine di salame e di formaggio gorgonzola, che si scioglie durante la cottura in forno, creando un velo cremoso e irresistibile al quale potrete aggiungere un filo d'olio evo a crudo.

La pizza con gorgonzola e salame è amata da molti per la sua versatilità e la sua capacità di accontentare tutti i gusti, dai palati più tradizionalisti agli amanti delle sperimentazioni culinarie. È perfetta da gustare come piatto principale in una cena informale con amici o come alternativa sfiziosa durante una serata in famiglia.

Grazie alla sua semplicità e al suo sapore unico, questa pizza è diventata una scelta popolare in molte pizzerie e ristoranti italiani e internazionali, conquistando il cuore e il palato di numerosi appassionati di cucina.

Se siete alla ricerca di un piatto che stupisca e conquisti i vostri ospiti, la pizza con gorgonzola e salame è la scelta perfetta. Un'esplosione di sapori, un viaggio sensoriale tra storia culinaria e innovazione che vi stupirà.

Allora, cosa aspettate? Mettetevi ai fornelli e preparatevi a seguire passo passo la nostra ricetta per sfornare una pizza con gorgonzola e salame degna di chef.

La pizza con gorgonzola e salame è una variante della classica pizza rossa che si è affermata nel corso degli anni poiché in grado di conquistare grandi e piccini* con il suo connubio di sapori intensi e decisi. Essendo essa stessa una variante, in realtà si presta all'aggiunta di molteplici ingredienti che, alternandosi, danno vita a ricette sempre nuove e originali. per soddisfare ogni gusto e palato.

Per ottenere una versione più delicata e cremosa, potete optare per l'utilizzo del gorgonzola dolceanziché quello piccante. Il suo sapore più delicato si sposa perfettamente con il gusto deciso del salame, creando un equilibrio armonioso di sapori.

Se non amate i sapori intensi, potete sostituire il salame con le noci. Realizzando così una deliziosa pizza con gorgonzola dolce e noci.

Se volete realizzare una versione vegetariana di questa ricetta potete sostituire il salame con i pomodorini freschi a fette. Una volta cotti, rilasceranno il loro succo donando un tocco in più alla vostra pizza. Potrete optare anche per l'aggiunta di cipolla bianca e altre verdure che si sposano bene con il formaggio gorgonzola come, ad esempio, le zucchine. La cipolla bianca, tagliata sottile e cotta leggermente in padella con un filo d'olio evo e di sale prima di essere aggiunta sulla pizza, aggiunge un tocco di dolcezza che si sposa perfettamente con il gorgonzola.

Se preferite una pizza senza pomodoro, potete optare per la realizzazione di una pizza bianca. In questo caso, la base della pizza sarà condita con olio d'oliva e aglio, prima di aggiungere gli altri ingredienti.

Per realizzare una versione bianca della pizza con gorgonzola e salame potete utilizzare anche l'impasto della focaccia che, adeguatamente condito, vi darà certamente soddisfazione.

Se avete tempo a disposizione e non volete rinunciare alla pizza fatta in casa, potete realizzare l'impasto per pizza con farina, acqua e lievito di birra in poche mosse. Dovrete però attendere i tempi di lievitazione.

Se amate il sapore affumicato, potete cuocere la pizza con gorgonzola e salame sulla griglia o nel forno a legna. La cottura al fuoco conferirà alla pizza un sapore caratteristico e un'aroma irresistibile.

La pizza con gorgonzola e salame è un piatto semplice da realizzare, ma che richiede alcuni accorgimenti per ottenere un risultato davvero delizioso.

Se avete optato per l'utilizzo di una base per pizza già pronta, vi consigliamo di sceglierne una sottile per ottenere una pizza più croccante. Se, invece, preferite una consistenza più morbida, scegliete una base più spessa.

Impostate il forno statico a 250° o il forno ventilato a 220° e lasciatelo preriscaldare per almeno 15 minuti prima di infornare la vostra base per pizza.

Per evitare che la base si attacchi al fondo della teglia, foderatela con abbondante carta forno. Qualora non foste in possesso della carta da forno, vi consigliamo di spolverizzare la teglia con un pizzico di semola prima di stendere la base della pizza.

Distribuite i condimenti in modo uniforme per favorire una cottura omogenea della vostra base per pizza. Aggiungete sale, pepe ed erbe aromatiche come il rosmarino o il timo, a piacere.

Infornate la pizza per almeno 20 minuti in forno precedentemente riscaldato ad almeno 200°. Sfornatela e servitela calda e con un filo d'olio evo a crudo, per un risultato ottimale.

Se optate per l'utilizzo delle noci, tritatele grossolanamente e aggiungetele come guarnizione a crudo dopo aver sfornato la vostra pizza con gorgonzola.

Seguendo questi consigli, potrete preparare una pizza con gorgonzola deliziosa e irresistibile, perfetta per una cena sfiziosa o un pranzo gourmet.

Buon appetito!