Pizza

Preparazione

Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e versateci al centro il lievito sciolto in poca acqua tiepida, il sale, due cucchiai d'olio e impastate bene il tutto. Fate riposare la pasta dentro una scodella infarinata per almeno 2 ore coprendola con un telo, poi lavoratela ancora un poco. Stendete la pasta in una teglia rotonda unta d'olio in modo che abbia uno spessore di circa 1/2 centimetro, posatevi sopra la passata di pomodoro, le fette di Prosciutto Cotto Fetta Golosa, lasciandole un po' arricciate, la Mozzarella Santa Lucia tagliata a fettine, salate, pepate, irrorate d'olio ed infornate a 280 gradi per circa 15 minuti.