Svuotare e lavare 4 peperoni di media grandezza. In una ciotola tagliare a dadini un Galbanino e spolverare di pan grattato a piacere. Versare il composto nei peperoni e farcire con fette di prosciutto cotto Galbani Fetta Golosa e olive nere. Foderare con carta forno una teglia, riporvi i peperoni ripieni. Mettere in forno ben caldo per circa 30 minuti. Servire tiepidi.
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