Penne con zucchine e tonno mantecate al Bel Paese

Preparazione

Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle molto sottili. In una padella mettere un filo d'olio e far cuocere le zucchine coperte per sfruttare la loro stessa acqua fino a che diventino una purea. Cuocere la pasta in acqua salata a proprio piacimento, riaccendere nel frattempo le zucchine e aggiungerci il tonno sgocciolato. A cottura ultimata saltare la pasta nella padella di zucchine e tonno. Togliere dal fuoco e mantecare la pasta con due Formaggini Bel Paese mescolando energicamente. Servire ben calde.