Penne all'Imperiale

Preparazione

Mettete in un tegame il Burro Santa Lucia con un trito finissimo di rosmarino e salvia e, appena sarà sciolto, unitevi 5 fettine di Galbacotto Fetta Reale tagliato a filettini. Dopo qualche minuto spruzzate tutto il vino bianco e continuate la cottura sino a che non sarà evaporato. Versate in una scodella un bicchiere di panna da cucina insieme allo zafferano e al Grangusto Grattugiato. Mescolate bene e, dopo aver fatto ispessire la salsetta a fuoco dolce, unite il composto precedentemente preparato. Nel frattempo fate cuocere la pasta in acqua bollente precedentemente salata a dovere, scolatela e conditela con la salsa al Galbacotto Fetta Reale e zafferano. Aggiungete in ultimo un trito di salvia e rosmarino.