Pasta con polpo

Voglia di ricette di pesce diverse dal solito per organizzare un pranzo in compagnia dei familiari o degli amici? Seguendo i nostri consigli sarà facile sorprendere in modo piacevole i commensali, realizzando piatti dal gusto unico e irresistibile.

A questo proposito suggeriamo la pasta con polpo che rispetta la tradizione della cucina italiana e sarà perfetta per la stagione estiva. Questa ricetta, che diventa ancora più saporita grazie al Galbanino il Leggero, può essere portata a tavola anche in occasione di un buffet o di un pranzo più formale.

Contraddistinto da carni magre e gustose, il polpo si rivela un ingrediente apprezzato e che permette di deliziare anche i palati più esigenti. Può essere cucinato in vari modi, ma l'abbinamento con la pasta non deluderà le aspettative e vi permetterà di fare un figurone.

La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice e alla portata di tutti. Cambiare ogni giorno menù non è così complicato come si potrebbe pensare, in quanto basta solo un pizzico di fantasia. Per velocizzare la realizzazione del piatto è anche possibile cuocere il polpo nella pentola a pressione calcolando circa 10 minuti dal fischio. Trascorso il tempo di cottura lasciate che la pentola si raffreddi perché in questo modo le carni saranno più morbide e tenere.

Se vi piacciono i sapori più intensi potete anche aromatizzare l'acqua di cottura con foglie di alloro e bacche di ginepro. Per quanto riguarda i pomodori, invece, in mancanza dei ramati si possono usare quelli Pachino, ma in questo caso il condimento avrà un gusto più dolce.