100 g di Formaggio Zero Grassi Mordido Light Santa Lucia
5 pomodorini rossi
5 olive nere
olio d'oliva
Preparazione
Ho sbucciato la melanzana e l’ho affettata nel senso della lunghezza, ricavando 10 fette. Ho rivestito con carta forno un tegame e ho adagiato 5 fette condite con olio; ho spalmato il Formaggio Zero Grassi Santa Lucia schiacciato con una forchetta; ho tagliuzzato le olive nere e affettato i pomodori; ho coperto con le fette messe da parte e ho versato ancora un po’ di olio. Ho cotto in forno a 180°.