Linguine prosciutto cotto e galbanino

Preparazione

Tagliate il porro a metà per il lungo e lavatelo sotto l'acqua. Tagliate il porro e il prosciutto a listarelle, disponeteli in una casseruola con un cucchiaio di olio, portate sul fuoco e rosolate per qualche minuto, facendo attenzione che il prosciutto cotto non si bruci. Cuocete le linguine in acqua salata, scolateli al dente e amalgamateli nella casseruola sul fuoco con il condimento preparato e il Galbanino tagliato a tocchetti per pochi istanti. Buon appetito!