Involtini di carne

Preparazione

Infarinate la fettina di carne e ricoprire un lato con il Galbacotto, in mezzo mettete un po' di Certosa Stracchino e un pezzettino di burro, chiuderla ad involtino e bloccarla con uno spiedino. Fare la stessa cosa con le fettine rimanenti. In una padella fate riscaldare un filo d'olio con le foglie di alloro e rosolate gli involtini, poi fate sfumare gli involtini con il vino. Abbassate a fuoco basso e fate cuocere per 10 minuti. servite.