Insalata di Pasta con mozzarella e peperoni

La pasta fredda con verdure è un primo piatto fresco e saporito, che richiama i colori e gli odori mediterranei e che porta sulla vostra tavola l'allegria e l'atmosfera estiva.

Se volete cucinarla alla perfezione ricordatevi di lessare la pasta al dente e di passarla sotto un getto di acqua fredda, utile per interrompere la cottura e raffreddarla velocemente.

Per la guarnizione potete usare le verdure che più vi piacciono o quelle che avete in avanzo in frigorifero: noi vi consigliamo di valorizzare il vostro piatto di pasta fredda con verdure condendolo con pomodorini freschi e peperoni dai vivaci colori.

A donare ancora più freschezza e allegria al piatto, ci penserà la Mozzarella Light Santa Lucia, che potete tagliare a piccoli cubetti ed aggiungere all'ultimo momento, così sarete sicuri di ottenere un primo piatto sfizioso e leggero.