Tagliate a cubetti il Galbanino, lavate bene gli acini d'uva. Prendete degli stecchi di legno tipo spiedino e infilate alternandoli 1 cubetto di Galbanino e 1 chicco d'uva. Presentate il tutto ben disposto su un piatto e accompagnatelo con un buon vino bianco fresco. Buon appetito!