Frollini al burro

Decorate ulteriormente i frollini al burro con delle scaglie di cioccolato, dicocco o con granella di nocciole. Otterrete un risultato ancora più goloso e irresistibile.

Date sfogo alla fantasia e ritagliate la pasta frolla nei modi più diversi. E se avete bambini* in casa, utilizzate degli stampinidi diverse forme: i piccoli di casa si divertiranno tantissimo ad aiutarvi nell’impresa.

Per una variante senza uova, provate anche gli shortbread, dei deliziosi dolcetti scozzesi facili e veloci. Buonissimi e friabili, gli shortbread vengono preparati con una parte di zucchero, tre di farina e due di burro. Per prepararli, iniziate mischiando il burro tagliato a pezzetti e la farina, frullandoli per alcuni minuti. Dopodiché spostatevi su un piano da lavoro e aggiungete al composto lo zucchero e un pizzico di sale. A questo punto, impastate il tutto fino a ottenere un panetto omogeneo. Avvolgete l’impasto in un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo a riposare in frigo per un’ora.

Trascorso il tempo di riposo, tirate fuori dal frigo l’impasto e stendetelo con un mattarello fra due fogli di carta da forno fino a ottenere uno spessore di un centimetro circa. Formate dei rettangoli tagliando l’impasto con un coltello e poi bucherellate i biscotti con unostuzzicadenti. Cuocete in forno statico a 180° per circa 15 minuti. Una volta pronti, sfornate i vostri shortbread e fateli raffreddare prima di servirli.

Conservate i vostri biscotti in una scatola di latta o in un barattolo di vetro, in questo modo non si inumidiranno e resteranno fragranti.

*sopra i 3 anni.