Sbattere le uova, unire sale, parmigiano, Mortadella Augustissima tagliata a cubetti e Galbanetto Napoli tagliato sempre a cubetti. Far bollire l'acqua e buttare 4 etti di spaghetti. Nel frattempo far soffriggere il Burro Santa Lucia in una pentola antiaderente. Scolare gli spaghetti e unirli alle uova precedentemente sbattutte con Mortadella Augustissima e Galbanetto Napoli. Unire il tutto nella pentola antiaderente e ne uscira' una profumattissima frittata di spaghetti.