Farfalle e cuore

Preparazione

Tagliare a fettine le patate, friggerle e asciugare l'olio in eccesso. Tagliare il prosciutto cotto a forma di cuore. La prima fetta tagliarla grande, le altre farle più piccole. Mettere nel piatto uno strato di prosciutto, uno di Galbanino, uno di patate. Ripetere per tre volte questo processo e finire in cima con una fettina di Galbanino a forma di farfalla. Io ne ho fatti 2, uno con Prosciutto Cotto Fetta Golosa e Galbanino e un altro con il formaggio di pecora. Si può utilizzare qualsiasi tipo di salume.