Farfalle golose

Preparazione

Tagliate la melanzane a cubetti e affettate le zucchine a rondelle. Friggete le verdure con 4-5 cucchiai d'olio, il basilico, un filino d'olio, sale, pepe. Lessate al dente le farfalle e mescolate con le verdure. Unite le fette di Galbanino, lasciate sciogliere per pochi istanti e servite.