Farfalle al cartoccio

Preparazione

Pulite le zucchine e affettatele sottili. Mettete in una padella olio e aglio e fate soffriggere per 2 minuti, unite le zucchine e cuocete a fiamma alta per 10 minuti, quindi aggiungete il tonno sbriciolato, i capperi, salate pepate e fate insaporire per altri 5 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela molto al dente e conditela con il sugo di zucchine e tonno, aggiungete il Galbanino tagliato a dadini e amalgamate bene il tutto. Stendete su un piano un foglio di carta da forno e disponete al centro la pasta condita. Chiudete per bene il cartoccio e infornate a 200° per circa 10 minuti. Servite nel cartoccio e buon appetito.