La preparazione è velocissima e semplicissima. Tagliare le verdure a piacimento, tagliare la Certosa a fettine di circa 0.5 cm. Componiamo il piatto partendo dalle verdure, collocandole a vostro piacimento e per ultimo disponiamo la Certosa, un pizzico di sale e un filo d'olio e il piatto è pronto.