Cous-cous estivo

Preparazione

Prendere il cous-cous e preparalo in base alle indicazioni riportate sulla confezione. Tagliare i pomodori a fettine e poi a tocchetti, posizionarli in uno scolapasta e lasciarli sgocciolare.Tagliare a fettine il Galbanino e poi a pezzetti. In una ciotola mettere i pomodori tagliati e condirli con sale, pepe, il peperoncino e l'olio. Aggiungere le olive, il Galbanino a pezzettini e mescolare. In ultimo aggiungere il cous-cous, completare il tutto con un filo d'olio. Buon appetito. E' buono sia tiepido che freddo.