Certosino cake

Preparazione

Con le fruste elettriche mischiate le uova con lo zucchero, la Certosa, lo yogurt magro e l'olio di semi, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Unite a poco a poco la farina setacciata, l'arome di rum e la bustina di lievito. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake. Versate il composto lasciandone una parte (circa un terzo) a cui aggiungere il cacao amaro. Versate il composto con il cacao sopra la parte bianca del dolce e muovete con uno stecchino per marmorizzare. Cuocete in forno ventilato a 180 ° per circa 40 minuti. Prima di servire, spolverate con zucchero a velo. Varianti: l'aroma di rum può essere sostituito da aroma di vaniglia.