Tartellette alla zucca con Gorgonzola DOP e noci

Preparazione

Cuocere la zucca al forno, con la buccia, a 200 gradi per 20 minuti. Una volta cotta, con un cucchiaio prendere la polpa e schiacciarla con una forchetta e unirvi l’uovo sbattuto e i semi di sesamo. Amalgamare l’impasto con 70 g di Gorgonzola D.O.P Gim. Imburrare 4 stampi da 10 cm di diametro e rivestire con le sfoglie di pasta brisè. Riempire le teglie con l’impasto, cospargere con le noci e il restante gorgonzola a fiocchetti. Cuocere nel forno a 180° per 30 minuti.