Piccoli Calzoni Ripieni

Lavare le zucchine spuntarle e tagliarle a rondelle. Tritate il cipolotto ovviamente sbucciato e fatelo appassire in padella con un pò d'olio. Aggiungere le zucchine, sale, pepe, timo e noce moscata. Cuocere il tutto per 15 minuti. Fate dei dadini di Galbanino e anche di Mortadella Galbani Augustissima e aggiungeteli nella padella delle zucchine. Stendete la pasta sfoglia sulla spianatoia e ricavate 8 dischetti di 10 cm di diametro. Mettete al centro di ogni dischetto un cucchiaio di ripieno. Spennellate i bordi con un pò di latte e poi chiudete i dischetti così formerete delle mezze lune. Spennellate con il latte anche l'esterno e mettete le mezze lune in forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti.