Ricette light con lievito di birra
Quando si parla della realizzazione dei dolci, tante volte il problema consiste proprio nell'eccessiva pesantezza del preparato. Se il vostro desiderio è di non gonfiarvi troppo ma allo stesso tempo godere di un ottimo dessert, perché non affidarvi ai prodotti della linea i Leggeri Galbani?
Abbiamo pertanto pensato di raccogliere per voi una selezione di ricette golose e contemporaneamente delicate, con le quali possiate accontentare il vostro palato e soddisfare i gusti di tutti i commensali presenti al vostro tavolo.
Iniziamo con una ciambella light realizzata con lievito di birra, Ricotta la Leggera Santa Lucia e Yogurt Magro Galbani, una versione meno pesante ma altrettanto ricca di gusto. Si tratta di un dolce soffice e morbido, che si presta perfettamente per la colazione, la merenda oppure per concludere il pasto in maniera ottimale. Tra gli ingredienti di base, la ricotta e lo yogurt donano una consistenza decisamente più cremosa all'intera ciambella. Per profumare l'impasto utilizzate dell'estratto di vaniglia e portate in tavola un dessert sfizioso e dal gusto riconoscibile.
Una valida alternativa dove utilizzare il lievito di birra è una crostata con base di pasta frolla, fatta a mano con del Burro Santa Lucia, della farina bianca e della scorza di limone grattugiata, per regalare una nota di sapore ulteriore. Per la farcitura sono indicate tutte le marmellate a base di frutta, come quella alle fragole, ai lamponi o ai frutti di bosco. I più golosi potranno creare un ripieno di Ricotta la Leggera Santa Lucia, gocce di cioccolato fondente e una spolverizzata di zucchero a velo.
Con il lievito di birra è possibile creare anche un gustoso ed elastico impasto per la pizza, che consenta di portare in tavola dei piatti variegati e apprezzati dagli ospiti. Numerose sono le varianti che è possibile fare del condimento, a base di salsa di pomodoro e Mozzarella la Leggera Santa Lucia, prosciutto cotto e Ricotta la Leggera Santa Lucia, oppure bresaola e rughetta, per una variante più estiva.
Queste sono solo alcune delle idee che abbiamo raccolto per voi nella sezione dedicata alle ricette light con lievito di birra: se vi stuzzica l'argomento non dovete fare altro che proseguire nella lettura e scoprire cosa cucinare per la prossima cena in compagnia degli amici o dei vostri cari.
