Insalata di ceci e mozzarella

In questa ricetta vi descriveremo come fare un piatto veloce, da preparare in un minuto e adatto per la stagione estiva: l’insalata di ceci e mozzarella.

L’insalata di ceci e mozzarella è un piatto unico, sfizioso e saporito. Un’insalata con rucola, ceci precotti in scatola, cipolla, olive taggiasche e mozzarelline Ciliegie Santa Lucia, le alleate in cucina che ci aiutano a creare ricette sfiziose e gustose in pochi minuti. Pronte da utilizzare, danno un tocco di novità a tutte le nostre insalatone.

Provate subito quest’insalata, è colorata e super gustosa, perfetta da portare in spiaggia, durante le calde giornate estive oppure da portare per una pausa-pranzo veloce in ufficio.

Queste insalate arricchiranno la vostra tavola di un gusto, che vi lascerà senza parole. La ricetta del piatto si presta benissimo a modifiche: sono tantissime le idee da usare, che renderanno il vostro pranzo della domenica ancora più buono!

L’insalata di ceci è una pietanza veramente versatile, in cui si possono abbinare tantissimi ingredienti. Quindi prendete i vostri ricettari! Ecco altri sapori, che si possono aggiungere alla vostra insalata.

Se volete fare una ricetta all’insegna delle verdure, oltre alla rucola, provate a inserire nella vostra insalata di ceci le zucchine e il sedano, così da dare un tocco più aromatico, più croccante e per accostare sapori più vivaci al vostro piatto. Così non otterrete solo un piatto creativo e colorato, ma anche una pietanza che può essere mangiata da persone che preferiscono i prodotti senza glutine.

Inoltre, potete anche realizzare sfiziosi abbinamenti con la carne, accostando a verdure come i peperoni verdi, le cipolle e i pomodori, dei cubetti di Prosciutto Cotto Fetta Golosa, che donerà al piatto un sapore assolutamente irresistibile.

Se, invece, siete in cerca di un tocco esotico per la vostra cucina, provate a preparare l’insalata con il riso e della frutta! Il riso viene, infatti, spesso messo insieme con la frutta, basti pensare a quello con le pere, ma scegliete accostamenti meno comuni: provatelo con l'ananas, oppure anche con la mela.

Ecco alcuni suggerimenti utili, per rendere il vostro piatto ancora più buono! Una volta seguiti, otterrete un'insalata talmente golosa, da leccarsi i baffi!

Quando lavate i ceci, sciacquateli molto bene con l’acqua dentro uno scolino, in modo tale che abbiano perso tutte le impurità e che siano più digeribili.

Per insaporirla, quando mescolate tutti gli ingredienti, aggiungete un pizzico di pepe e un cucchiaio di succo di limone. Se non avete il limone, non vi preoccupate! Al suo posto, potete metterci un goccio di vino bianco, dal sapore deciso.

Se avete del pane avanzato, tagliatelo a pezzettini come crostini e usatelo come guarnizione. Aggiungerà un tocco di croccantezza in più alla vostra insalata!

Dato che è un piatto preparato soprattutto d’estate, quando fa caldo e avete voglia di qualcosa di non pesante, potete inserire il formaggio estivo per eccellenza, la feta!

Il formaggiogreco, infatti, con la sua friabilità, è un ingrediente sempre presente sulla tavola, nelle insalate, agli aperitivi con gli amici e nelle gite fuoriporta.

Potete anche aggiungere le patate, che vanno prima lessate, poi pelate e lasciatea raffreddare. Dopo tagliatele a cubetti e inseritele nella scodella con gli altri ingredienti.

Ricordate che le dosi per questa ricetta servono per fare un’insalata per quattro persone. In ogni caso, non vi preoccupate! Anche se ne avrete fatta in più, mangiando questa insalata, i vostri invitati vorranno sicuramente chiederneunaltropiatto!

L’insalata di ceci e mozzarella non è un piatto che va consumato per forza freddo, provatela anche d’invernocalda, riscaldando il tutto nel forno. Il successo è garantito!