Torta alla birra

Questa torta ha un gusto avvolgente e un profumo molto intenso; può essere preparata in tanti modi differenti, tutti molto buoni, in base ai vostri gusti personali.

La scelta della birra per questa ricetta è importante perché è l'ingrediente che, in base alla tipologia, può aumentare o diminuire il gusto dell'amaro: se vi piace, potete provare questa ricetta usando una birra di tipo stout.

Per chi di voi, invece, preferisce una torta leggermente amara ma molto aromatizzata, la scelta può ricadere su una birra artigianale. Ne esistono molti tipi, potete sceglierla in base ai vostri gusti.

Se invece vi piace il sapore della birra, ma non amate l'amaro, potete aggiungere degli ingredienti che contrastino questo gusto: potreste aggiungere della marmellata all'impasto dopo averlo posizionato nella tortiera, oppure servire la torta aggiungendo della panna montata.

Provate ad aggiungere delle mandorle tritate sulla superficie della vostra torta per avere una piacevole sensazione di croccantezza; potete unire anche 1 cucchiaino di cannella all'impasto oppure dell'uvetta alla vostra preparazione per sorprendere i vostri ospiti.

In sostanza, la birra è un ingrediente davvero buono che può essere sfruttato in moltissime ricette: oltre alla torta, infatti, si possono preparare dei buonissimi biscotti; vi basterà aggiungere la birra agli altri ingredienti necessari e il gioco è fatto!

Un consiglio utile per più di un'occasione: se avete tutti gli ingredienti necessari, ma avete dimenticato il lievito, non preoccupatevi! La soluzione è davvero molto semplice: sostituitelo con 1 cucchiaino scarso di bicarbonato; questo vi aiuterà a ottenere un impasto morbido e omogeneo e una torta soffice e gustosa.