Formine con Sorpresa

Preparazione

Mettere il latte sul fuoco con il Burro Santa Lucia, appena il burro si è sciolto mettere la farina e spegnere il fuoco. Formare un panetto omogeneo e mettere 10 minuti in freezer. Trascorso il tempo stendere la sfoglia farcire a piacere (Prosciutto Cotto Fetta Golosa e Mozzarella Santa Lucia - Mozzarella Santa Lucia e Gorgonzola Galbani D.O.P. - Mortadella Augustissima e Gorgonzola Galbani D.O.P. – Prosciutto Cotto Fetta Golosa e Gorgonzola Galbani D.O.P.), sovrapporre la sfoglia restante e tagliare con formine a piacere. Sbattere un uovo, passarglielo sopra e sotto poi passare dal pangrattato. Si possono friggere o fare al forno.