Fagottini Saporiti

Preparazione

Tagliare la zucchina in piccoli pezzi e lasciarla cuocere in acqua bollente con un pizzico di sale. Una volta cotta riporla in una scodella, aggiungere i mais, Galbanino tagliato a pezzetti e il panetto di Certosa Classica, salare e pepare quanto basta. Mescolare il tutto per bene e far amalgamare tutti gli ingredienti. A parte preparare la pasta sfoglia, tagliarla in 8 quadrati e riporre al centro di essi una quantità di ripieno preparato precedentemente, richiudere i fagottini a metà avendo cura di chiuderli bene lungo le estremità. Riporli in una teglia foderata di carta da forno, spennellarli con un uovo sbattuto ed infornare i fagottini in forno, precedentemente riscaldato, a 150°C per 15/20 minuti o comunque fino a quando risulteranno dorati. Buonissimi sia caldi che freddi, e ottimi anche il giorno dopo.