Crostata salata

La crostata salata è una ricetta molto gustosa che ricorda le quiche francesi; è facile da preparare e richiede pochi semplici passaggi per ottenere un risultato davvero ottimo.

Racchiude in sé la croccantezza della pasta brisée che può essere fatta in casa, oppure acquistata già pronta, e la delicatezza del ripieno che conferisce sapore e profumo a questa deliziosa preparazione.

È un piatto sfizioso, adatto ad essere servito come unica portata, magari accompagnata da un’insalata o come antipasto: è bella da vedere e buona da mangiare.

La crostata salata è facile da preparare ed è adatta anche a chi non vuole passare molto tempo in cucina, ma vuole comunque gustare un piatto dal sapore intenso e pieno di gusto.

In questa pagina troverete la ricetta per preparare questa deliziosa crostata salata. Tra gli ingredienti necessari per la sua preparazione troverete anche la Certosa 165 g e il prosciutto cotto Galbacotto.

La crostata salata è un piatto saporito e versatile , perfetto per ogni occasione: potete servirla come piatto unico per un pranzo veloce, tagliarla a cubetti per gli aperitivi a buffet con gli amici, cucinarla come antipasto per un pranzo o una cena in famiglia. Inoltre la verdura della crostata salata possono essere facilmente variate a seconda dei vostri gusti e delle vostre esigenze: ecco alcune idee .

Potreste per esempio cucinare una torta salata con cavolo nero, un modo semplice e gustoso per far apprezzare questa verdura anche ai più piccini*, grazie alla combinazione con il fondo di pasta brisée e l'impasto con il formaggio Galbanino.

Un'altra ricetta molto gustosa è quella della crostata salata con patate , formaggio spalmabile e pancetta. Fate cuocere le patate a pezzetti in una padella a fuoco medio, quindi unitele a un composto morbido di formaggio spalmabile, parmigiano grattugiato e uova. Una vera delizia!

Se preferite un gusto più dolce , provate la versione della torta salata alle carote, dal colore intenso e dal sapore particolare. Potete unirvi anche delle spezie come il curry e la curcuma per un risultato diverso dal solito.

Ricordate sempre di utilizzare una teglia dal diametro non troppo ampio, in modo che possiate chiudere la pasta brisée sui bordi. Questo vi aiuterà soprattutto con le ricette con parecchio ripieno come nella ricetta della torta salata estiva: anche lo spessore della pasta dovrà essere abbastanza consistente da sostenere il ripieno che avrete preparato.

Sbizzarrite la vostra fantasia e preparate la crostata salata con tutti gli ingredienti che più vi piacciono, per servire un piatto sempre nuovo e sorprendente .

* sopra i 3 anni