Ciambella con farina di riso

Preparare la ciambella con farina di riso è facile, ma per una riuscita davvero perfetta della ricetta esistono alcuni trucchi che potrete seguire.

Innanzitutto per una preparazione perfetta dovete procurarvi ingredienti di prima qualità. Se non avete il latte potete utilizzare dell’olio di semi, che renderà il vostro impasto ugualmente soffice. Qualora poi desideriate che l’aroma dilimone sia più forte, oltre al succo potete aggiungere al composto anche la scorza di limone.

Le varianti di questo dolce possono essere molte e si realizzano modificando semplicemente qualche ingrediente. Se infatti preferite un aroma fruttato sostituite il limone con la scorza diarancia grattugiata, mentre per un'alternativa gustosa aggiungete all'impasto del cacao e della vanillina per aromatizzare.

Vediamo ora un trucco per capire se è ora di sfornare al dolce. Per essere sicuri che la ciambella con farina di riso abbia raggiunto la giusta cottura fate la prova dellostecchino, un metodo semplice, ma davvero efficace. Dovrete semplicemente infilare un bastoncino di legno nell'impasto della ciambella: se lo stecchino risulterà asciutto potrete sfornare, altrimenti dovrete lasciare in forno per qualche altro minuto ancora. Una volta sfornato, lasciate raffreddare il dolce prima di spolverizzarvi sopra lo zucchero a velo, altrimenti quest’ultimo si scioglierà.

Questa ricetta vi ha incuriosito e volete provare altri dolci simili? Seguite allora la ricetta del ciambellone al cioccolato o al pistacchio, perfetti per ogni momento della vostra giornata, dalla colazione alla merenda.