Tortino saporito

Preparazione

Lessate le patate in acqua salata, schiacciatele e mescolatele con una noce di burro, qualche cucchiaio di latte e il parmigiano grattugiato. Rosolate la carne con la cipollina tritata e l'alloro in qualche cucchiaio d'olio e salate. Imburrate una pirofila e fatevi uno strato con la metà del purè, distribuitevi sopra carne, Galbacotto sminuzzato e mozzarella Light a dadini e coprite con il rimanente purè. Scaldate il forno a 200°. Distribuite alcuni dadini di burro sulla superficie del tortino e cuocete per 20 minuti. Fate riposare per 5 minuti e servite.