PresentaTorta trevigiana
Prova con
Mozzarella Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Ingredienti
- 250gr di pasta per pizza
- 400gr di radicchio rosso
- 50ml di latte
- 150gr di prosciutto cotto Galbacotto
- 1 Mozzarella Santa Lucia
- olio
- sale
Preparazione
Lavare il radicchio e tagliarlo a pezzettini, fare il prosciutto cotto Galbacotto a dadini, scaldare 2 cucchiai olio, rosolare il radicchio e i dadini di prosciutto. Salare, unire il latte e cuocere 5 minuti. Stendere la pasta, bucherellare il fondo, versare il ripieno di radicchio e prosciutto, infornare a 200 per 25 min. Tirare fuori la torta, disporre la Mozzarella Santa Lucia tagliata a fettine e rimettere in forno per 5 minuti fino a quando si sarà fusa.
