Torta all'anice

Preparazione

Iniziate a preparare la vostra torta all’anice prendendo una ciotola capiente e ponendovi lo zucchero semolato e le uova. Mescolate energicamente per ottenere un composto uniforme. Versate a questo punto il latte, la Ricotta Santa Lucia e i vostri semi d’anice, amalgamando il tutto. Setacciate, quindi, farina e lievito direttamente nella ciotola, lavorando il tutto per ottenere un impasto soffice e uniforme.

Prendete una tortiera (24 cm di diametro) e ricopritela con carta forno; versate al suo interno il composto e distribuitelo su tutta la superficie della tortiera. Cuocete in forno preriscaldato per 40 minuti a 170°. Trascorso il tempo di cottura, lasciate che la torta all’anice si raffreddi prima di servirla ai vostri ospiti con una bella spolverizzata di zucchero a velo.