Tiramisù

Preparazione

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

• assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
• assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Sbattere i tuorli con lo zucchero, amalgamare il mascarpone, un pò di liquore ed infine i bianchi a neve. Disporre i savoiardi imbevuti di caffè, uno strato di crema, poi nuovamente come sopra ed infine spolverare con il cacao amaro.