Tartufi al cioccolato senza panna

Preparazione

Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o scaldandolo al microonde. Versate in una ciotola capiente la Ricotta Santa Lucia, lo zucchero e la farina di cocco quindi amalgamate tutti gli ingredienti.

Date all'impasto di Ricotta Santa Lucia, zucchero e farina di cocco una forma sferica e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 20 minuti in modo che si rassodi.

Una volta che l'impasto si sarà raffreddato, toglietelo dal frigo e formate delle palline delle dimensioni di una noce. Immergete i tartufi al cioccolato senza panna nel cioccolato fondente fuso e riponeteli su un vassoio coperto con della carta forno ad asciugare. Una volta che i tartufi al cioccolato senza panna si saranno completamente asciugati, potrete servirli in tavola.

Per rendere ancora più golosi questi dolcetti, potete decorarli con delle scaglie di cocco o di pistacchio spolverizzandoli subito dopo averli immersi nel cioccolato fuso.

Servite i tartufi al cioccolato senza panna al termine di un pranzo o una cena oppure all'ora del tè.