Tartine Eleganti

Preparazione

Prendete un Galbanino, tagliatelo a fette dello spessore di circa 1cm e distribuite le fette su un piatto da portata.
Stendete una fetta di salmone su un tagliere e con un coppa pasta delle dimensioni della fetta di galbanino ricavate dei cerchietti.

Disponete i cerchietti di salmone preparati sulle fette di Galbanino. Recuperate i chicchi dalla melagrana e distribuiteli sulle fette di salmone.
Guarnite con erbe aromatiche a piacere, una macinata di pepe e servite.