Scaloppine filanti

Usato in cucina, il temine “filante” indica un tipo di formaggio come la mozzarella, la fontina, il Galbanino e molti altri, che a contatto con il calore si liquefanno e rendono ogni pietanza cremosa e morbida.

Ogni piatto diventa subito più gustoso se realizzato in maniera, appunto, filante! È il caso di questa facile ricetta che rende ancora più buona una preparazione già ottima. Parliamo delle scaloppine filanti: un secondo piatto di carne davvero squisito, a base di tenere fettine infarinate e rosolate in padella con olio extravergine d'oliva, poi sfumate con vino bianco e avvolte dal sapore di un gustoso formaggio filante: il Galbanino.

Facile e veloce da preparare, questa ricetta farà la felicità dei vostri commensali. Insomma, il risultato sarà garantito e la pietanza meriterà un sicuro bis!