PresentaMuffin al cioccolato
Prova con
Burro Panetto Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Presentazione
Ingredienti
- 220 g di farina
- 2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere
- 80 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 2 cucchiaini di vanillina
- 120 g di Burro Santa Lucia ammorbidito
- 12 ovetti di cioccolato al latte o fondente (avanzi di Pasqua)
- scaglie di cioccolato(avanzi delle uova di Pasqua)
- latte q.b.
Preparazione
Mentre riscaldate il forno a 180°, amalgamate la farina, il lievito, il cacao, lo zucchero, le uova, la vanillina e il burro in una ciotola alta.Il composto a lavoro finito dovrà essere ben omogeneo, se necessario aggiungete un po' di latte per ammorbidire l'impasto.
Versate l’impasto negli stampi per muffin riempendoli solo a metà.
Mettete un ovetto di cioccolato al centro e finite di riempire ogni stampo.
Per ottenere l’effetto smerigliato guarnite con qualche pezzo di cioccolato, magari avanzato dalle uova di Pasqua, su ogni muffin.
Fate cuocere per 15 minuti circa a 180°.
