Ricette con broccoli light

Avete acquistato dei broccoli e siete alla ricerca di qualche idea per preparare delle ricette diverse dal solito? Molto spesso ci ritroviamo a utilizzare questa verdura sempre nello stesso modo, magari cuocendola al vapore o al forno, mentre basterebbe anche solo un po' di fantasia per creare piatti divertenti e sfiziosi, che in un attimo trasformano la tavola donando colore e gusto.

I broccoli sono una verdura molto versatile e sono numerose le ricette che potete realizzare grazie a questo ortaggio e alle tante idee proposte da Galbani: si tratta di ricette semplici e veloci da realizzare, che prevedono l'utilizzo di pochi ingredienti, ma che conquisteranno i vostri ospiti al primo morso. Dai primi ai secondi piatti, fino ai piatti unici, nella nostra sezione dedicata alle ricette con i broccoli light troverete tantissime idee per sbizzarrirvi in cucina.

Una di queste ricette light è sicuramente rappresentata dalle polpette di broccoli, un piatto leggero ma al tempo stesso molto saporito, ideale da accompagnare con un'insalata di stagione o delle patate al forno. Sono palline di piccole dimensioni che proprio per questo si adattano benissimo anche a un aperitivo light, o ad uno snack sfizioso: realizzate con la Ricotta la Leggera Santa Lucia, queste deliziose polpettine di broccoletti, erba cipollina e pangrattato rappresentano anche un'idea vincente per far mangiare le verdure ai bambini*.

Un primo piatto realizzato con i broccoli è anche una buona fonte di energia, ideale per affrontare al meglio la giornata: avete mai provato per esempio la pasta con broccoli e crescenza? Un'idea sfiziosa per un pranzo diverso dal solito: nella nostra ricetta, realizzata con Certosa la Leggera Galbani, troverete le orecchiette, ideali per questo tipo di piatto, perché trattengono la cremosità del formaggio, rendendolo un primo davvero gustoso.

Tra i vari consigli per realizzare una ricetta con i broccoli che sia sí dal gusto leggero, ma anche appetitosa, vi proponiamo i broccoli gratinati in versione light, o ancora la pasta con crema di broccoli: ricette veloci, facili e con pochi ingredienti, che sicuramente vi faranno fare un figurone davanti ai vostri invitati. Sono piatti che potete realizzare sia d'estate sia nella stagione invernale, che si adattano perfettamente a ogni occasione e che, con il loro colore verde acceso, abbelliranno la vostra tavola rendendola davvero invitante.

*sopra i tre anni