Glassa di zucchero
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Presentazione
Ingredienti
- 150 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai di acqua
- colorante alimentare q.b.
Preparazione
Per realizzare la glassa di zucchero, prima di tutto mettete l'acqua in un pentolino, ponete quest'ultimo sul fornello e portate a ebollizione.
Setacciate lo zucchero a velo in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di acqua calda alla volta e mescolate energicamente con una frusta per farlo sciogliere bene.
A piacere, potete aggiungere un goccio di colorante alimentare, che dovrete continuare a mescolare per conferire alla glassa di zucchero un colore uniforme.
Eliminate eventuali grumi per ottenere un composto fluido e ben denso, tale da aderire alla superficie dei biscotti su cui l'andrete ad applicare.
