Glassa al limone
Presentazione
Ingredienti
- 200 g di zucchero a velo
- 1 limone
- 50 ml di acqua
Preparazione
Per preparare la glassa al limone, innanzitutto lavate il limone, tagliatelo a metà e spremetene il succo. Filtratelo poi con un colino per trattenere i semini e l'eccesso di polpa.
Setacciate accuratamente lo zucchero a velo dentro una ciotola e aggiungete poco alla volta l'acqua tiepida, quindi mescolate energicamente con una frusta.
Unite man mano qualche goccia di succo di limone e continuate ad agitare il composto fino a ottenere una consistenza fluida e lucida.
Se la glassa al limone risulta troppo liquida, aggiungete altro zucchero a velo; se al contrario risulta troppo densa, diluitela con un po' di acqua tiepida.