Gelato alla ciliegia

Preparazione

Prima di poter entrare nel vivo della preparazione del gelato alla ciliegia, bisogna lavare accuratamente i frutti e privarli del nocciolo.

Al momento di servirlo, mettete il gelato alla ciliegia nelle coppette e accompagnatelo con delle cialde croccanti.

• Dopo aver lavato e snocciolato le ciliegie, frullatele insieme allo zucchero a velo con un frullatore a immersione, quindi trasferitele in una ciotola dai bordi alti, unitevi lo Yogurt Bianco Intero Galbani e il latte freddi di frigo e frullate ancora il tutto con il frullatore a immersione.
• Versate il composto per il gelato alla ciliegia nella gelatiera, selezionate la velocità più idonea per la preparazione di questo tipo di gelato leggendo le istruzioni e lasciatelo mantecare per circa 20 minuti.
• Quando sarà diventato più denso e cremoso, trasferite il gelato alla ciliegia in una vaschetta e mettetelo a rassodare nel congelatore per almeno 2 ore.