Finger pachino

Preparazione

Tagliare la parte superiore dei pomodorini in modo da ricavare dei contenitori, eliminare succo e semi. rRempire con la punta una fettina sottilissima di galbanino arrotolata su stessa in modo da ricavare da un lato una punta chiusa e dall altro un apertura a calice. Riempire con un pochino di maionese oliva e cappero. Condire spruzzando l'olio aromatizzato sale e pepe qb.