Tagliare a metà i fichi e le fette di ananas e grigliare queste ultime. Adagiare su ogni spicchio di fico una fetta di Galbanetto e una di Galbanino piegate a metà e infilzare con lo stuzzicadenti. Dopo aver grigliato le fette di ananas dividerle a metà, farle raffreddare. Poi adagiatele su una fetta di Galbanino, coprire con il Galbanetto e infilzare con lo stuzzicadenti. Sono ottime anche calde in inverno basta passare in forno 4 min a 200° buon appetito.
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