Crostino con Prosciutto, Pomodori e Galbanino

Per un aperitivo estivo o per un antipasto freddo, cosa c’è di meglio che servire un bel vassoio di crostini? Sono un’ottima scusa per consumare il pane raffermo rimasto a casa e per preparare qualcosa di stuzzicante e sfizioso. Seguite la nostra ricetta per portare in tavola i nostri crostini freddi.

Per questa preparazione, naturalmente, potrete impiegare qualsiasi tipo di pane, salato o non, noi vi raccomandiamo di utilizzare il pane pugliese che, grazie alla crosta spessa e l'abbondante mollica, ben si presta a queste preparazioni.

Per il condimento, abbiamo scelto i pomodorini secchi, il prosciutto cotto Galbacotto e il Galbanino. Con la cottura in forno, il prosciutto crudo si abbrustolirà leggermente e il Galbanino si scioglierà diventando bello filante.

Dopo la cottura, lasciate raffreddare i crostini, quindi serviteli su dei vassoi colorati. Quando proverete questa ricetta estiva, non potrete più fare a meno dei nostri crostini freddi!