Crostini di Certosa e ciauscolo al profumo d'arancia

Preparazione

Tagliate il pane in otto fette non troppo grandi e mettetele da parte. In una ciotolina lavorate la Certosa con un cucchiaio di latte fino a renderla cremosa. Spalmate il formaggio sulle fette di pane in maniera piuttosto uniforme. Spellate e affettate il ciauscolo. Adagiate su ogni fetta di pane una fetta di ciauscolo e finite con la scorza di arancia grattugiata. Fate cuocere in forno per circa dieci minuti a 180°. Servite caldi o tiepidi.