Crostini con mousse di Galbanella

Preparazione

Tagliate il pane a fette nel senso della larghezza e mettetele in forno a 180º per 10 minuti e fatele tostare. Ponete la Galbanella Augustissima, la ricotta Santa Lucia e la panna in un frullatore e frullate a velocità massima per 30 secondi, quindi aggiustate di sale e pepe. Condite ogni crostino con la mousse di mortadella.