Crepes golose

Preparazione

Versate in una ciotola la farina, il sale, le uova, il latte e amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Ungete leggermente una padella di piccole dimensioni con del burro per cuocere le crepes. Versate una tazzina da caffè di composto nella padella calda e appena si dora, giratela. Ripetete l'operazione fino alla fine del composto, ungendo ogni volta la padella con poco burro. Infine farcite le crepes ottenute con fette di Galbanino e di Galbacotto, altre con fette di Galbanino e Galbanetto. Sarà come mangiare dei sandwich ...ma a base di crepes!!!