Crema alla vaniglia
Prova con
Burro Panetto Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
Presentazione
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 4 tuorli
- 100 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 1 bacca di vaniglia
- 1 noce di Burro Santa Lucia Galbani
Preparazione
La preparazione della crema alla vaniglia è davvero molto semplice: versate in una pentola il latte, una noce di Burro Santa Lucia e i semi della bacca di vaniglia. In una ciotola mescolate i tuorli con la farina e lo zucchero e, per ammorbidire un po' il composto, aggiungete un filo di latte.
Versate il composto così ottenuto nella pentola assieme al latte e continuate a mescolare la crema, fino a quando non si addenserà e inizierà a bollire. A questo punto, spegnete il gas e lasciate raffreddare la crema alla vaniglia prima di utilizzarla.